Edvi Illés Badacsony
Badacsonyban több évezredes múltja van a szőlő- és borkultúrának (egészen a római kortól kezdve). Helyi családként több mint tíz éve kezdtünk hozzá a szőlőtermesztéshez, hogy felmenőinket követve egy régi álmot váltsunk valóra a Badacsony hegy tó felé néző délkeleti lejtőin.
Hitvallásunkat, a helyi kultúrát és értékeket családi gazdaságunkon és az elkészített borainkon keresztül fejezzük ki, hogy Badacsonyt a legautentikusabb módon mutassuk be, és inspiráljuk mindazokat, akikkel kapcsolatba kerülünk.
Saját telepítésű ültetvényeink mindegyike bakművelésű, szigorúan ökológiai gazdálkodással. Ezentúl különleges minőségű szőlőket vásárolunk a környékünkön lévő egyedi értékű dűlőkről.
Hagyományos és természetes szőlészeti és borkészítési eljárásokat alkalmazunk. Arra törekszünk, hogy a régióban honos, elsősorban fehér fajtákon keresztül, a hosszú érési, érlelési potenciált kihasználva a lehető legtöbbet mutassunk be a terroirból. Nem engedjük, hogy az uniformizáló technológiák vagy a hozzáadott segédanyagok boraink karakterét számunkra nem elfogadható irányba befolyásolják.
Fontos számunkra minden olyan borfogyasztó és érdeklődő, aki nyitott arra, hogy a természetességet, a tradíciókat, a terroirt és a badacsonyi borvidékben rejlő szépségeket autentikus szőlőfajtákon, borokon, valamint elkötelezett és örömteli munkánkon keresztül ismerje meg.
Hiszen Badacsony számunkra egy csoda.
Szolgáltatások
Borászatról
-
Borvidék
Badacsony -
Borász
Bakó Ambrus -
Alapítás éve
2014 -
Terület
3,5 hektár -
Szőlőfajták
Budai Zöld, Furmint, Kéknyelű, Olaszrizling, Rajnai rizling, Rózsakő, Vulcanus
Kapcsolat, információk
-
Edvi Illés Badacsony, Illés Balázs István
- +36 30 971 0097
- illes.balazs@edviilles.hu
- https://shop.edviilles.hu/
-
Nyitvatartás
Előzetes bejelentkezés alapján látogatható
Ha szeretnétek meglátogatni bennünket, kérlek, keressetek e-mailben vagy telefonon minket!
Átvételi pont
- 1112 Budapest, Hosszúréti utca 41-43
- +36 30 971 0097
-
Nyitvatartás
Előzetes bejelentkezés alapján látogatható