Edvi Illés Badacsony

Edvi Illés Badacsony


Badacsonyban több évezredes múltja van a szőlő- és borkultúrának (egészen a római kortól kezdve). Helyi családként több mint tíz éve kezdtünk hozzá a szőlőtermesztéshez, hogy felmenőinket követve egy régi álmot váltsunk valóra a Badacsony hegy tó felé néző délkeleti lejtőin.

Hitvallásunkat, a helyi kultúrát és értékeket családi gazdaságunkon és az elkészített borainkon keresztül fejezzük ki, hogy Badacsonyt a legautentikusabb módon mutassuk be, és inspiráljuk mindazokat, akikkel kapcsolatba kerülünk. 

Saját telepítésű ültetvényeink mindegyike bakművelésű, szigorúan ökológiai gazdálkodással. Ezentúl különleges minőségű szőlőket vásárolunk a környékünkön lévő egyedi értékű dűlőkről. 

Hagyományos és természetes szőlészeti és borkészítési eljárásokat alkalmazunk. Arra törekszünk, hogy a régióban honos, elsősorban fehér fajtákon keresztül, a hosszú érési, érlelési potenciált kihasználva a lehető legtöbbet mutassunk be a terroirból. Nem engedjük, hogy az uniformizáló technológiák vagy a hozzáadott segédanyagok boraink karakterét számunkra nem elfogadható irányba befolyásolják.

Fontos számunkra minden olyan borfogyasztó és érdeklődő, aki nyitott arra, hogy a természetességet, a tradíciókat, a terroirt és a badacsonyi borvidékben rejlő szépségeket autentikus szőlőfajtákon, borokon, valamint elkötelezett és örömteli munkánkon keresztül ismerje meg.

Hiszen Badacsony számunkra egy csoda. 

Szolgáltatások



Borászatról

  • Borvidék
    Badacsony

  • Borász
    Bakó Ambrus

  • Alapítás éve
    2014

  • Terület
    3,5 hektár

  • Szőlőfajták
    Budai Zöld, Furmint, Kéknyelű, Olaszrizling, Rajnai rizling, Rózsakő, Vulcanus

Kapcsolat, információk


Átvételi pont